今回地元茅ヶ崎のお店のバー＆ダイニング「Room Numbar 3」の店主・伊藤千陽様にご協力いただき、業務用キャノンボールクラゲ「姿くらげ」を使った料理を試作していただきましたが、これが美味しい料理でしたのでご紹介させていただきます。

キャノンボールクラゲと季節野菜のシーザードレッシングがけ
使用材料：キャノンボールクラゲ「姿くらげ」、グリーンアスパラガス、プチトマト、グリーンレタス、サニーレタス、ベビーリーフ　
　　　　　　　
ミックスレタス（グリーンレタスやサニーレタス等）をお皿に盛り、その他の素材をバランスよく並べる。最後にシーザードレッシングをかけて完成。
ドレッシングがクラゲにほどよくからみ、サラダ感覚で楽しめる一品です。

キャノンボールクラゲのシーザーサラダ
使用材料：キャノンボールクラゲ「姿くらげ」、グリーンアスパラガス、プチトマト
　　　
キャノンボールクラゲとその他の素材を彩りよく並べ、最後にシーザードレッシングをかけて完成。クラゲの食感をたっぷり味わえる、シンプルな前菜です。

キャノンボールクラゲのマリネ
使用材料：キャノンボールクラゲ「姿くらげ」、キャノンボールクラゲ、グリーンレタス、サニーレタス、ベビーリーフ（飾り葉）、ケーパー
　　　　　　　
別皿でクラゲをマリネ液で和えて、ミックスレタスを並べたお皿に体裁よく盛り付けて完成。
ほどよい酸味があり、キリっと冷えたホワイトレディなどの鋭くて爽やかなカクテルとも相性抜群です。